閉じる

河北抄(10/29):程よく脂が乗り、やわらかい。川魚にありが…

 程よく脂が乗り、やわらかい。川魚にありがちな臭みはない。宮城県大和町発祥とされる「伊達いわな」の刺し身を今月、町内の飲食店で初めて口にした。

 この店は、1人前7切れで660円。先月までと比べ、2割ほ…

関連リンク