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特産のセリ収穫が本格化 伏流水が育む歯触りと香り＜名取ウイーク＞
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寒さの中、腰をかがめてみずみずしい若草色のセリを摘み取っていく。周囲に広がる「緑のじゅうたん」が日差しを浴び、水面に映える。宮城県名取市内で特産のセリの収穫作業が本格化している。
シャキシャキとした歯触りと独特な香りの良さを支えるのは、肥沃（ひよく）な農地に湧き出る名取川の伏流水だ。水は年間を通し…
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