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佐浦(さうら)もと―浦霞醸造元・佐浦9代目当主(塩釜市)―先進的酒造り 販路開拓

 塩釜市の「浦霞」醸造元の佐浦は300年近い歴史を誇る。その看板商品は90年以上前、9代目当主で中興の祖と呼ばれる佐浦もと(1850~1938年)の時代に世に出された。

 もとは父篤治と母直の長女として生まれた。富谷の旧家に嫁いだものの、実家に戻り、29歳で病弱な弟富治から家督を継いだ。

 当時、杜氏(…

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