「焼きハゼ乗せる」だけじゃない！　仙台雑煮を深掘りしてみた

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　焼き干しにしたハゼでだしを取るのが仙台の雑煮、と聞いたものの、関西出身で仙台暮らし通算５年目の記者は食べたことがない。先輩に聞くと「昔はやっていたけど…」「うちは鶏だし」「妻の実家はホヤ」と三者三様…