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沖縄の「ゆし豆腐」東北へ 亘理の業者、製造法を学び商品化
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沖縄返還から５月１５日で５０年となるのを前に、豆腐製造のマルト食品（宮城県亘理町）が沖縄の郷土料理「ゆし豆腐」の販売を始めた。ＮＨＫ連続テレビ小説「ちむどんどん」に登場する豆腐店の技術指導を担当する宇那志（うなし）豆腐店（沖縄県糸満市）の社長から製造法を学び、商品化した。
「健康的で親しみやすい味」…
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