麺給食、さようなら　岩手・北上市提供終了　製麺所が収支悪化で撤退

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　岩手県北上市は、学校給食の麺類の提供を本年度限りで終える。長年納入してきた地元の黄金製麺所が、新型コロナウイルス禍や原材料価格の高騰を受け、給食事業から撤退するためだ。製麺業者の減少や米飯重視の献立を背景に、麺給食は全国的に姿を消しつつある。

児童ら「残念、感謝したい」

　提供最終日の１４日朝、製麺所…