朝刊・夕刊
記事を探す
FAQ
AIで識別、ホタテの「ウロ」自動除去 石巻の企業がロボット開発
[有料]
宮城県石巻市の食品加工機械製造「石巻アパラタス」が、ホタテのウロ（中腸腺）を人工知能（ＡＩ）の画像処理技術を使って自動で除去するロボットを開発し、ホタテ加工のマルイチ横浜（青森県野辺地町）に納入した。ウロは色や形、位置といった個体差の識別が難しく、本格的な自動化に成功した例はない。東日本大震災での…
関連リンク
- ・ホタテのウロ取りロボ、企業の垣根越え技術進化 石巻、仙台、大崎の官民つながる
- ・仙台・いちば歳時記 ホタテ／今が旬 身も心も癒やす
- ・青森産「ベビーホタテ」輸出低迷 北海道産の成貝に水あけられる
- ・ホタテ貝殻再利用、爪に優しいマニキュア 青森の水産加工業者が開発
- ・「ホタテ水着」の返礼品が話題に むつ市、遊び心を覆い隠さず
