ホタテのウロ取りロボ、企業の垣根越え技術進化　石巻、仙台、大崎の官民つながる

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　食品加工機械製造の石巻アパラタス（宮城県石巻市）が東日本大震災での被災をきっかけに取り組んだホタテのウロ取りロボットの開発は、事業着手から８年余りの歳月を要した。多くの企業がはね返された技術的なハードルをクリアできたのは、企業の垣根を越えた広域連携の成果だった。

被災きっかけ

　「やっとスタートライン…