酒粕でバウムクーヘンやケーキ　大崎・寒梅酒造「ハルリッカ」開店

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　「宮寒梅」で知られる寒梅酒造は２１日、宮城県大崎市古川柏崎の本社敷地内に「お菓子工房ハルリッカ」をオープンさせた。看板商品の酒粕（さけかす）バウムクーヘンをはじめ、酒蔵ならではの材料や地元産品を使い、日本酒を飲まない人や子どもにも地域と酒蔵の魅力を発信する。

「心に春呼ぶお菓子」提供

　酒粕バウムクー…