＜いぎなり仙台／万国の飯　食うべ＞韓国／ユッケジャンラーメン　高麗（仙台市青葉区愛子東）体に良い手作り無添加

• 
• 
• 

　仙台市青葉区愛子東の国道沿いにある韓国料理店「高麗」。半頭買いする仙台牛にこだわった焼き肉は、四半世紀にわたり人気を集めてきた。

　舌の肥えた常連客たちが、締めの一品として注文するのが「ユッケジャンラーメン」（９８０円、以下全て税抜き）。切り落とし肉や牛骨でだしを取り、自家製のコチュジャンで辛みを利…