栽培増　ブドウ争奪戦＜適地変動　東北の生産現場から(2)ワイナリー集結＞

2024年1月11日 6:00 [有料]

　気候変動に揺れる食料基地・東北。田園や浜を訪ね、難題解決を模索する現場を取材した。（７回続き）

　なだらかに連なる奥羽山脈を背に、ブドウ畑が一面に広がる。昨年９月末、上山市南部の松沢地区。栃木県足利市に醸造所があるココ・ファーム・ワイナリー取締役の池上峻さん（４２）がスタッフら３人と収穫作業に汗を流…

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