山形の印刷会社が企画・販売の焼き肉のたれが人気　サクランボでさっぱり味　顧客の農協と食品業者つなぎ商品化

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　山形市の大風印刷が企画、販売を手がける焼き肉のたれ「ニク愛好家」が人気だ。山形県が生産量日本一のサクランボをふんだんに使ったさっぱりした味わいが好評で、２０２１年の発売から出荷分が毎年完売するヒット商品になっている。でも、なぜ印刷会社が？

　たれは１本２９０グラム入りで１０００円。みそ、しょうゆ、ニ…