いらっしゃいませ ＞ パティスリー　ララシュクル（石巻市大街道西２丁目）

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＜厳選素材の洋菓子提供＞

　石巻市大街道西２丁目の「千の杜学び」の一角に５月にオープンした洋菓子店。焼き菓子とケーキをメインに扱う。店名は楽しい時に出る音の「ララ」と、フランス語で砂糖や甘いという意味の「シュクル」を合わせた造語という。

　焼き菓子は発酵バターと独自にブレンドしたアーモンドパウダーを使った「フィナンシェ」（３０２円）が女性に人気。焼きたてのため、外側のカリッとした食感が心地よく、上品で優しい甘さが特長。前日に交流サイト（ＳＮＳ）で告知し、週に１回程度販売する。女性客の一人は「バターの香りはリッチなイメージがある」と話した。

　店主の内海哲弥さん（３７）の一推しは、生クリームとカスタードクリーム、蜂蜜をロール生地で巻いた「はちみつロール」（４５４円）。原材料を厳選し「蜂蜜の香りが鼻に抜けていく。生地がおいしい」と好評だ。

　滑らかでこくがあるプリン（３１３円）もよく出ている。ケーキは季節のフルーツを使ったタルトや、レアチーズ（５６２円）をそろえている。

　内海さんは「生産者と顧客をつなぐ架け橋として、幸せの循環をつくっていきたい」と語り、高品質で顧客満足度の高い洋菓子作りに意気込む。
（浜）