放牧や平飼い、餌も工夫 仙台でアニマルウェルフェア配慮のレストランが11月11日オープン
家畜を快適な環境で育てる「アニマルウェルフェア(AW)」に沿った食材を使うレストラン「MUKU(むく)」が11日、仙台市青葉区一番町1丁目にオープンする。店を営む阿部美香さん(38)は「AWを大切に…
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