「書店」＋「しょうゆ醸造元」→「木桶仕込みの本格派しょうゆ」誕生　伝統製法が縁、福島で異色コラボ

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　福島市の岩瀬書店と福島県伊達市のしょうゆ製造会社「玉鈴醤油（しょうゆ）」が本醸造の濃い口しょうゆを共同開発し、同書店で販売している。異色のコラボレーションは、木桶（おけ）で仕込む伝統製法が接点となり…