朝刊・夕刊
記事を探す
FAQ
果肉も赤いリンゴ 「紅の夢」ドライフルーツに 弘前大など共同研究
[有料]
弘前大が開発したリンゴの品種で、果肉が皮と同様に赤く色づく「紅（くれない）の夢」を加工し、神戸市の企業がドライフルーツを開発した。弘前大との共同研究で、時間の経過とともに赤い色素が減少する課題を克服。長期保存しても色あせず、抗酸化作用といった機能性も持続する。
農水産物加工品の製造販売などを手掛け…
関連リンク
- ・夜の森の桜並木見頃 福島・富岡 来月３、４両日に桜まつり
- ・宮古盛岡横断道路の全線開通 両市中心部の所要時間、約４０分短縮
- ・陸前高田・松原の砂浜、来月１日開放
- ・津波注意報で避難指示どうする？ 進む高台移転、沿岸市町の対応分かれる
- ・「デジタコ不正、過労運転が常態化」 宮城のトラック運転手、労働実態を証言
