きょうのランチは「加美る」？　旬の野菜と玄米入り弁当、巡回販売

2021年04月19日 11:34

　宮城県加美町の地域おこし協力隊員経験者の高橋千鶴さん（４０）が、町産の野菜を使った手作り弁当を販売するキッチンカー「ＫａｍｉＲｕ（カミル）」を始めた。大崎地域を中心に巡って地場野菜のおいしさを広めていく。

　初日となる１７日は、同町のやくらい土産センター前で販売をスタート。「加美の旬菜弁当」は、春野菜のメンチカツやコゴミのごまあえ、雪下ニンジンのラペなど１０種類の総菜を盛り込んだ。ひとめぼれと玄米食専用米「金のいぶき」のご飯と組み合わせ、税込み８００円。メニューは旬に合わせて変えていく。

　この日は協力隊活動で出会った地域の人からの予約も多く、弁当は完売した。

　町出身の高橋さんは県外の大学を経て、埼玉の舞台美術会社に就職。演劇やテレビの制作で、昼夜のない忙しい日々を送った。東日本大震災後、石巻で炊き出しのボランティアを経験。食の大切さを再発見し、地元に関わる仕事をしたいと思うようになった。

　２０１７年から３年間、地域おこし協力隊員として、スムージー販売や野菜の販促を担い、地場野菜の多彩さを実感した。隊員卒業後、野菜を食材に生かしたカフェ運営を考えたが、コロナ禍で飲食店は厳しい状況が見込まれた。自分で消費者の所まで出掛けようとキッチンカーを選んだ。

　カミルは「加美」と「る」を組み合わせており、町の季節を巡るの「る」や、弁当を作るの「る」、千鶴さんの「る」などの思いが込められている。

　キッチンカーは白と黄色のツートンカラーの軽ワゴン車。高橋さんは「多くの人に加美の食の魅力を知ってもらい、町にも足を運んでほしい」と意気込む。