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フカヒレ端材で宮城の特産弁当 食品ロス削減へ８社連携
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東北の健康志向の食材や生活雑貨を扱うショップ「真野屋」（仙台市青葉区）は１８日、宮城県の特産物の端材や規格外の野菜を活用して食品ロスを減らす「サステナブル弁当」の販売を始める。国連の持続可能な開発目標（ＳＤＧｓ）の実現に向けて、県内の食品関連業者が連携した。
ＳＤＧｓを進める一般社団法人「食のみや…
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