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五輪選手村メニューに「桃トースト」 八戸の会社員が考案

 東京五輪・パラリンピック組織委員会が選手村で提供するメニューを公募した「みんなのフードプロジェクト」で、青森県八戸市の会社員後藤千春さん(23)の考案した「さっぱり桃トースト」が本賞に選ばれた。後藤さんは「食を通して選手、大会に関わることができるのは光栄」と喜んでいる。

 「桃トースト」は、桃とクリ…

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