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果汁の上澄み使う「白」 鶴岡のワイナリー、２種発売
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山形県鶴岡市羽黒地域のワイナリー「ピノ・コッリーナファームガーデン＆ワイナリー松ケ岡」は、初めて醸造したワイン「フルフル／白２０２０」と「鶴岡甲州」を発売した。２０１７年に市郊外にブドウ畑を開き、５年目で待望の商品化を実現させた。
「フルフル」は、ともに自社畑で栽培した白品種のソービニヨン・ブラン…
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