閉じる

<撮れたて とうほく食紀行>雪のような小野川豆もやし、温泉水が育む/米沢

 午前5時、温泉の硫黄が香る小屋の中、暗い白熱球頼みで作業する。

 床を覆うわらをどかすと、もうもうと湯煙が昇った。黄色い豆の束を引き抜く。豆の下から、雪のように白いモヤシが現れた。

 山形県米沢市西部の…

関連リンク

ライブカメラ