仙台・いちば歳時記　トルコキキョウ／米国原産　名付けは日本

2022年7月29日 14:00 [有料]

　仙台市中央卸売市場に入荷する食材や花の魅力を季節ごとに紹介するシリーズ。今回は夏編をお届けする。

　まずは名前の由来。「トルコの花ですよね」と花卸業「仙台生花」（仙台市宮城野区）総務部課長の佐藤慎吾さ…

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　１０９万市民の台所を預かる仙台市中央卸売市場には連日、新鮮な水産物や野菜、彩り豊かな花が入荷する。目利きのプロたちが推す四季折々の逸品に触れ、旬の魅力を味わいたい。