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「一ノ蔵」で今季の酒造りスタート 宮城・大崎
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宮城県大崎市松山の酒造会社一ノ蔵は２３日、本社蔵で神事「甑（こしき）起こし」を行い、県内の蔵元に先駆けて今季の酒造りを始めた。
新酒は１１月１５日出荷
甑は酒米を蒸す容器。神事に先立ち、蔵人が同社の農業部門「一ノ蔵農社」が栽培した酒米「やまのしずく」２１０キロを蒸し上げ、こうじ造りを行った。
今年の…
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