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「一ノ蔵」で今季の酒造りスタート　宮城・大崎

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　宮城県大崎市松山の酒造会社一ノ蔵は２３日、本社蔵で神事「甑（こしき）起こし」を行い、県内の蔵元に先駆けて今季の酒造りを始めた。

新酒は１１月１５日出荷

　甑は酒米を蒸す容器。神事に先立ち、蔵人が同社の農業部門「一ノ蔵農社」が栽培した酒米「やまのしずく」２１０キロを蒸し上げ、こうじ造りを行った。

　今年の…

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