いらっしゃいませ>女川ラーメンあらどっこい(石巻市三和町)
<コクあるスープに改良>
2019年から女川町や石巻市を中心にキッチンカーで営業していたラーメン店が22年8月、市内に店を構えた。しょうゆ(820円)、塩(920円)、塩豚骨油そば(980円)、冷やし汁なししょうゆ(780円)と多彩なメニューが並ぶ。特に力を入れるのはスープとチャーシューだ。
女川町出身の店主遠藤憲恒さん(39)は「老若男女に飲み干しやすいようなスープを目指している」と話す。アサリやサンマを使い、コクを楽しめるよう改良を重ねた。チャーシューは仕込みに約6時間かける。柔らかさや食べやすさを意識し、厚さを5ミリほどに統一するなど、こだわりを見せる。「意味のある手間はかけたい」と語る。
夜営業ではヒラメのえんがわや季節の刺し身を中心に、地元の魚介類も提供する、アットホームな雰囲気のラーメン居酒屋になる。
キッチンカー営業を始めたきっかけは、市や町の中心部以外の人たちにも届けたいとの思いからだった。現在も依頼があれば老人ホームや障害者施設などに出店する。
「エンターテインメントの感覚に近い。来て良かった、また来たいと思ってもらえるような一杯にしたいですね」
(本)
■メモ:営業時間は午前11時半~午後2時半、午後5時半~9時半。月、火曜日定休。キッチンカーは月曜日のみ、要相談。出店情報と営業日はツイッターなどの交流サイト(SNS)で紹介している。石巻市三和町7の1。080(3330)4968。
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仙台市消防出場情報
杜の都防災メールより
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- 03月26日14時31分頃 太白区日本平付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時34分頃 太白区四郎丸字前付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時36分頃 太白区長町二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時43分頃 青葉区広瀬町付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時40分頃 若林区若林四丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時43分頃 太白区萩ケ丘付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時45分頃 太白区人来田二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時48分頃 太白区人来田三丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時50分頃 泉区向陽台一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時53分頃 青葉区八幡一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時53分頃 泉区長命ケ丘二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時56分頃 青葉区旭ケ丘三丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時57分頃 青葉区山手町付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日14時57分頃 宮城野区扇町五丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時03分頃 若林区河原町一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時16分頃 泉区館三丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時08分頃 若林区荒町付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時19分頃 青葉区桜ケ丘七丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時18分頃 青葉区上愛子字松原付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時20分頃 太白区八木山本町二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時26分頃 太白区中田一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時35分頃 宮城野区新田一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時40分頃 泉区長命ケ丘二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時52分頃 青葉区中山二丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時44分頃 青葉区高野原一丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日15時56分頃 太白区日本平付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日16時51分頃 太白区西多賀五丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日16時53分頃 青葉区愛子東六丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日16時10分頃 太白区鈎取二丁目付近で災害危険排除等のため消防車が出場しています。
- 03月26日16時57分頃 若林区二木字二木前付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。
- 03月26日12時08分頃 太白区緑ケ丘四丁目付近で自然災害が発生したとの通報で消防車が出場しています。