色彩模様いしのまき ＜緑＞ 喉に、街に　爽やかな風を　ホップ（石巻市北上町）

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　５メートルほどの高さに伸びたひもにつるが絡み、緑色のカーテンのように連なる。石巻市北上町で育つホップが収穫期を迎えた。

　ホップはビールの主原料の一つで、一般社団法人イシノマキ・ファームが北上町の畑２カ所で栽培する。収穫は例年７月下旬ごろに始まり、２週間から１０日ほど。毬花（きゅうか）が膨らみ色が濃くなると収穫に適した状態だという。栽培は７年目を迎え、今年の収量は約１００キロを見込む。

　自社醸造するクラフトビール「巻風エール」や金華塩などとブレンドした「巻風ホップソルト」に使用される。巻風エールは市中心部の旧映画館を改装した醸造所で製造。新たな特産品として注目され、街中ににぎわいを創出していく。