いらっしゃいませ ＞ 味処 大吉（石巻市築山４丁目）

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＜地元食材、安くおいしく＞

　昨年創業５０周年を迎えた石巻市鹿又の砕石・産廃処理業「丸興産業」が、新事業として築山地区で始めたそば・うどん店「味処（あじどころ） 大吉」。利他の精神をモットーに、安さと健康を意識した料理で地域に貢献する。

　減塩・減糖を心がけた家庭的な味を提供する。食材は石巻産や地元企業の製品を積極的に使う。お薦めはしょうが焼き風に味付けしたミニ豚丼と、京風のだしが利いたかけそば・うどんが楽しめる「大吉セット」（７５０円～）。野菜の優しい甘さが口いっぱいに広がる大きなかき揚げは１８０円という安さに驚かされる。

　自家製欧風カレー（５５０円）や手作りおむすび（１３０～１８０円）はテイクアウト可能。米は小野寺靖社長（６４）個人所有の田んぼで取れたひとめぼれ。

　４月にオープンし、既に近隣住民なじみの店になっている。ほぼ毎日来るという女性は「何を食べてもおいしい」と笑顔を見せた。スタッフは「また来たくなるよう元気な応対を心がけている」。常連客の女性を名前で呼ぶなど、親しみやすい接客に努めていた。

　小野寺社長は「石巻は肉、魚、野菜全てがそろう街。地元の食材を生かし、地域の方に喜んでもらえる店にしていきたい」と語った。
（西）