色彩模様いしのまき <緑> 伏流水が育む味と香り セリ(石巻市馬鞍)
たっぷりと水が張られた田を覆い隠すように、葉が青々と茂る。膝まで水に漬かった生産者が茎を束ねて引き抜き、根に付いた泥をジャブジャブと洗う。石巻市河北地区特産のセリが収穫期を迎えている。
河北セリは北上山系から流れ出る豊富な伏流水を使い、300年以上前から栽培されている。秋冬に出荷する「根セリ」と、在来種「飯野川在来」を育てる春の「葉セリ」がある。根セリはセリ鍋やお雑煮の需要が年末にかけて高まる。
今年は例年より気温の高い日が多い。寒さが厳しくなれば茎の硬さが増し、しゃきしゃきとした食感が際立つ。生産者の武山章夫さん(75)は「早く寒くなってほしい。収穫作業はきつくなるけれど」と笑った。
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みやぎ地域安全情報
宮城県警 みやぎセキュリティメールより
仙台市クマ出没情報
仙台市メール配信サービスより
- 9月10日(火)午後8時半頃、泉区実沢字上ノ台、3頭(いずれも体長不明)
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町馬場字新田町、頭数・体長ともに不明
- 9月10日(火)不明、太白区秋保町長袋字石本、1頭(体長70cm前後)
- 9月9日(月)午後4時45分頃、泉区寺岡4丁目、2頭(いずれも体長50cm前後)
- 9月8日(日)午前8時頃、泉区福岡字北泉、1頭(体長100cm以上)
- 9月8日(日)午後5時40分頃、泉区根白石字町東、1頭(体長70cm前後)
- 9月6日(金)午後5時50分頃、青葉区上愛子字小塩前、1頭(体長100cm以上)
- 9月6日(金)午後9時20分頃、泉区住吉台東4丁目、1頭(体長100cm以上)
- 9月7日(土)午前9時頃、泉区根白石字荒屋敷、1頭(体長100cm以上)