いらっしゃいませ ＞ ｕｍｉｋａｚｅ　ｃｏｆｆｅｅ（石巻市渡波）

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＜朝のひととき心地よく＞

　忙しい朝、おいしいコーヒーでほっと一息。良い一日のスタートを切ってもらおうと午前６時に店を開ける。

　７月にオープンしたカフェ。１人で切り盛りするオーナーの米国人、ケレブ・ハドルストンさん（１９）は、大阪生まれで東日本大震災後から石巻市で暮らす。開業前に同じ場所で営業していたカフェで約２年半、東京の老舗で数カ月、バリスタとしての腕を磨いた。

　豆は酸味や香りを強く引き出すために浅くいる。お勧めはピッコロラテ（３００円）。エチオピア産の豆を使ったエスプレッソと牛乳を合わせる。ブラックコーヒーが苦手な人でも、濃い豆の味をまろやかに堪能できる。

　カフェラテ（レギュラー５００円）などにはラテアートが描かれる。子どもも飲みやすいココア（３００円）や平日はスコーン（２５０円）、土曜日は北欧発祥の菓子「カルダモンツイスト」（同）を提供する。

　店内は石巻市渡波の家具メーカー「石巻工房」の家具が配置され、ゆったりとパソコン作業などもできる。テラス席ではペットと一緒にくつろげる。ハドルストンさんは「誰でもコーヒーを楽しみながら交流し、友達をつくれる場所にしたい」と新たな集いの場を目指す。
（春）