ギンザケ、28日初入荷　石巻魚市場で受入全体会議　前年比25日遅れ、海水温上昇響く

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　石巻市漁船誘致及び原魚等確保推進委員会の「２０２４年養殖ギンザケ受入全体会議」が１９日、石巻魚市場で開かれた。石巻産ギンザケはブランド「金華ぎん」などとして需要の高い魚だが、今シーズンは海水温の上昇による成育の遅れで水揚げがずれ込んでいる。会議では、入荷は前年よりも２５日遅い２８日とすることが決まった。

　販売開始時期の遅れは、海水温の上昇により暑さに弱い稚魚をいけすへ入れる作業が例年より３、４週間ずれ込んだことに始まる。稚魚が餌を十分に食べず成育が進まなかったことも要因となった。

　石巻魚市場の昨年の養殖ギンザケ水揚げ額は４４億４６７５万円だった。今シーズンの入荷は５０００～５２００トンと、昨年の５９００トンを下回る見込み。初入荷の２８日は文丸水産（石巻市鮎川浜）の２．５～３トンを取り扱う予定。

　販売は、入札が午前７時２０分からで、今年も「みやぎサーモン」「金華ぎん」の２種類とすることや、選別作業は入荷の早い順からとし、規格別に水氷を張ったスカイタンクに入れ、タンクごと計量することなどを確認した。

　全体会議には買い受け人や石巻魚市場職員ら約５０人が出席。魚市場の佐々木茂樹社長は「昨年、おととしと、数ある魚種の中で養殖ギンザケが最も売れた。最重要魚種として、市場では自動選別機を増やすなど受け入れ態勢の強化を図っている。生産者、買い受け人にもいい環境になるといい」と述べ、今年の流通に期待を込めた。