いらっしゃいませ ＞ ジェラテリア　ＮＩＣＥ　ＰＩＣＮＩＣ　ＤＡＹ（東松島市矢本）

＜ご当地食材をスイーツに＞

　野菜に付加価値を乗せて地場産品の魅力を高めようと、石巻市のＪＲ石巻駅前のスイーツ自動販売機「甘味処（かんみどころ）万石庵」などを展開する「キッチンワークス」（石巻市鋳銭場）が始めたジェラート店。東松島市矢本の農水産物直売所「Ｈａｒａｐｐａ（はらっぱ）」内に４月にオープンした。

　浅野基代表（３４）は「ジェラートはご当地食材の魅力を出しやすい」と話す。一推しは石巻地方産イチゴを使ったフレーバー。味付けしていない牛乳本来の味を楽しめるミルクも見逃せない。シングル（３５０円）と、組み合わせはトリプル（５４０円）まで選べる。今後はさっぱり系ソルベや野菜フレーバーにも挑戦する。

　ケーキ缶など冷凍スイーツも豊富に提供。ホールケーキ（５００円～）は自由にデコレーションできることから、予想以上の人気だという。

　ケーキ缶で培った製造ノウハウや全国への販路を生かし、食品の委託製造事業も同時展開する。乾燥フルーツや瓶詰め野菜などを並べ、店を加工商品のショールームにするのが目標だ。

　浅野代表は「地域の魅力を表現できるのが食。スイーツを切り口に石巻の魅力を掘り起こして発信したい」と語った。
（西）