逸品イッピン！ ＞ オリーブ茶ソルト　エムアールシージャパン（石巻市須江）

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　土産物、製品といった石巻地方自慢の「逸品」を紹介する。

地元産原料の物語、発信

　お茶の香りとほのかな苦みが天然塩の甘みを引き立てる。抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富な「オリーブ葉茶」を活用し「おいしくて健康的な塩」を目指した。

　自動車整備や福祉車両の販売・レンタルなどを展開するエムアールシージャパンが、自社敷地で毎週開催するマルシェの商品として開発した。抹茶塩ほど風味が強くならないよう配合を試行錯誤。肉や魚、天ぷらなどさまざまな料理に合う味に仕上げた。

　オリーブの葉は石巻市井内の農業法人「ソーシオ」が、東日本大震災の津波に襲われた女川町の被災地で栽培。塩は同市鮎川浜の障害福祉サービス事業所「くじらのしっぽ」が牡鹿半島の海水で作る「金華塩」を使う。

　エムアールシーの近藤晃一社長（４４）は「石巻には魅力的なものがある。それぞれの商品のストーリーやそこに込められた思いも届けたい」とＰＲする。
（科）