いしのマティーニ、いしのまきスリング　地元食材使いカクテル考案、新名物に

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　石巻市千石町の石巻グランドホテルは、宿泊や食事でホテルを利用する客に癒やしの一杯を届けようと、石巻の地酒や食材を活用したご当地カクテル「いしのマティーニ」と「いしのまきスリング」を考案した。１階喫茶「アゼリア」とレストラン「ラ・ロレット」で提供している。価格はともに１杯１０００円。

　いしのマティーニは、同市の平孝酒造が醸造する辛口純米吟醸地酒「日高見弥助」とフレーバードワイン、酸味と甘みのバランスが取れた同市須江産の「贅沢（ぜいたく）トマト」を使ったオレンジ色のカクテル。付け合わせに同市雄勝地区産のオリーブを用意した。

　いしのまきスリングは、シンガポール発祥のカクテル「シンガポールスリング」にちなんで命名。石巻の市花「ツツジ」をイメージした淡いピンク色のロングカクテルで、ピンクグレープフルーツの酸味とカシスの甘みが入ったスパークリングワインだ。付け合わせは同市千石町の「パン工房ふぃーる」のシュガーラスク。

　ご当地カクテルは昨年１２月１日に発売した。ホテルの担当者は「いずれも食前酒として楽しんでほしい。シンガポールスリングのように全世界の人が飲みに訪れるような石巻の新名物にしていきたい」と意気込む。

　連絡先はホテル０２２５（９３）８１１１。